La Agencia de Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró este 28 de enero un restaurante de comida asiática en Mucho Lote, norte de Guayaquil, tras descubrir condiciones extremas de insalubridad durante una inspección rutinaria.
El hallazgo
Los técnicos de Arcsa encontraron, nidos de cucarachas en los rincones y zona de comida, insectos dentro de los ingredientes, incluyendo la apanadura, moscas en alimentos listos para servir, trampa de grasa con extrema suciedad, cocina y utensilios en condiciones antihigiénicas.
Cómo denunciar estos casos
Arcsa insta a la ciudadanía a reportar establecimientos insalubres a través de su aplicación móvil:
- Descargar Arcsa Móvil (disponible en Play Store y App Store)
- Seleccionar «Control Ciudadano»
- Elegir «Plagas» en las razones de denuncia
- Proporcionar nombre y ubicación del local
- Adjuntar fotografías (opcional)
- Incluir datos de contacto
La agencia recuerda la importancia de la participación ciudadana para mantener los estándares de higiene en establecimientos de alimentos.
